فكرة الدبال واثنين من المعاني معترف بها من قبل الأكاديمية الملكية الإسبانية ( RAE ). يمكن استخدام المصطلح للإشارة إلى خليط من المركبات العضوية التي يتم إنشاؤها من تحلل الخضار والحيوانات ، أو معجون من الحمص التقليدي في المطبخ العربي.

في الحالة الأولى ، الدبال هو المادة التي تنشأ عندما تتحلل العناصر العضوية المختلفة من قبل البكتيريا والفطريات أو غيرها من الكائنات الحية. داكنة اللون بسبب المستوى العالي من الكربون الذي يقدمه ، يقع الدبال في الطبقات العليا من التربة.

معظم الدبال هو نبات ، في حين أن التربة ، في عمقها ، لها أصل معدني. الأوراق والجذور والسيقان وحبوب اللقاح والبذور المتحللة ؛ المواد التي تحلب النباتات. وبقايا الحيوانات الميتة هي جزء من الدبال.

يمكن تدمير الدبال عن طريق استخدام الأسمدة الكيماوية والرعي الزائد وإزالة الغابات والحرث. عندما تنفد التربة من هذه المادة ، فإنها تعاني بشكل مباشر من عواقب التآكل وتميل إلى النفاد.

بالنسبة للحمص كإعداد لتذوق الطعام ، فهو عبارة عن حساء بوريه ، وعادة ما يتم دمجه مع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وكريم السمسم. في هذه الحالة ، عادة ما يتم كتابة المفهوم مع اثنين من M ( الحمص ).

يمكن إضافة الحمص أو الحمص بالفلفل الحلو عند تقديمه. شعبية في بلدان مثل لبنان وسوريا وأرمينيا وإسرائيل وتركيا ، وعادة ما يتم تقديمها باردة مع الخضار والخضروات الطازجة أو مع خبز بيتا.