مفهوم glycemia يشير إلى وجود الجلوكوز في الدم . مصطلح يأتي من glycémie الفرنسية (التي اقترحها الفيزيولوجي غاليك كلود برنار ) ، لذلك ، في بعض الأحيان ، يبدو مترجما كما glycemia . ومع ذلك ، هذه الكلمة الأخيرة غير مقبولة من قبل الأكاديمية الملكية الإسبانية (RAE) .

وبما أن الأنسولين لا يقوم بعمله بشكل صحيح ، فإن المصابين بالسكري يعانون من ارتفاع السكر في الدم ، لأن جسدهم لا يستطيع تحريك نسبة السكر في الدم إلى الخلايا الشحمية والخلايا الكبدية والخلايا العضلية حيث يمكن تخزينها كطاقة . الأعراض التي يمكن من خلالها اكتشاف هذا المرض هي عدم وضوح الرؤية ، والعطش الوفير ، والتبول المتكرر ، والجوع والإرهاق المفرط وفقدان الوزن المفاجئ.

سواء في الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض وفي أولئك الذين يريدون أن يعيشوا حياة صحية ، من المهم أن نعرف أن هناك بعض الحيل التي يمكن أن تقلل مستويات GI في الغذاء . على سبيل المثال: من المستحسن تجنب الطهي الطويل وتحديد أولويات الأطباق الطازجة والطبيعية . أيضا ، يمكن الجمع بين أنواع مختلفة من المواد الغذائية (على سبيل المثال الألياف مع الكربوهيدرات) تكون إيجابية للغاية للنظام الغذائي. من ناحية أخرى ، من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن يوفر للجسم كل ما يلزم للحفاظ على الصحة والنشاط .