جاء المصطلح الفرنسية rôtisserie إلى لغتنا باعتبارها rotisería . إنه مفهوم يستخدم في العديد من دول أمريكا اللاتينية لتسمية نوع من الأعمال حيث يتم تقديم وجبات جاهزة للبيع .

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من تكاليف صيانة الأعمال ، لأنه يتطلب عمل عدد أقل من الموظفين في مجال خدمة العملاء. كما لو كانت مزايا قليلة ، يمكن أن تتلقى rotiserías التي تملك بوابات الويب الكثير من الطلبات في وقت واحد كما هو ضروري ، لأنها لا تضطر إلى حضور كل شخص شخصيا. يجب تنظيم هذه الأخيرة ، من ناحية أخرى ، من خلال وضع نظام دقيق لحساب حالات التأخير.

الموظفون المتاحون للتوزيع أصغر بكثير من عدد الطلبات التي يمكن قبولها في وقت واحد عبر الإنترنت ، لذلك من الضروري تحديد المدة التي ستستغرقها البضائع للوصول أو تعطيل عملية الشراء مؤقتًا في أوقات هناك الكثير من الأوامر المعلقة التي سيتم إعدادها وإرسالها.

لا يمكن العثور على rotisería كمخزن مستقل فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون جزءًا من متجر أكبر ، مثل السوبر ماركت. هذا أمر شائع جدًا في الوقت الحاضر ، ويوفر إمكانية للعملاء بإحضار الطعام الجاهز للأكل في نهاية عملية الشراء المعتادة ، وهو مثالي لأيام الإرهاق .

بشكل عام ، يقدّر الناس الطعام محلي الصنع أكثر من الطعام الذي يشتريه ، وينتج عن ذلك بعض الأحكام المسبقة ضد أولئك الذين لا يقومون بإعداد أطباقهم الخاصة ولكنهم يذهبون إلى الجذور الدائرية. بهذه الطريقة ، اعتمادا على الشخص ، يمكن اعتبار هذا النوع من المتاجر رمزا للكسل ، حتى لو كان تعميما متطرفا إلى حد ما.