يبدأ المسار الزائف للزنجبيل في السنسكريتية singavera ، التي وصلت إلى اليونانية كما zingiberi . هذه الكلمة ، في المقابل ، انتقلت إلى اللاتينية كما zingĭber ، سابقة من كلمة الزنجبيل.

هذا هو اسم النبات الذي هو جزء من مجموعة عائلة cingiberáceas ، تنتمي إلى مجموعة من كاسيات البذور monocotyledonous. في الأصل من الهند ، والزنجبيل - واسمه العلمي Zingiber officinale - له أوراق نباتية ، وزهور موزعة في المسامير وفاكهة محبوكة تؤوي العديد من البذور.

الزنجبيل هو معروف في جميع أنحاء العالم ل rhizome (الجذعية تحت الأرض التي تنمو أفقيا). يتميز هذا الجذاب المعقد ، ذو النغمة الصفراء والبيضاء ، بالنكهة الحارة والرائحة الشديدة.

في كثير من الأحيان يستخدم مفهوم الزنجبيل للإشارة إلى رهيزومي وليس إلى النبات بشكل عام. استخدامه على نطاق واسع في مجال فن الطهو وفي مجال الطب التقليدي .

في المطبخ ، غالباً ما يستخدم الزنجبيل كتوابل . في الثقافة الغربية يتم استخدامه في مسحوق أو جاف لنكهات الاستعدادات المختلفة. في الوصفات الشرقية ، ومع ذلك ، يتم استخدام عصير رهيزومي أيضا.

الزنجبيل هو إعداد شعبي جدا في وقت عيد الميلاد. في هذا السياق تظهر الرجال الزنجبيل ، وملفات تعريف الارتباط على شكل شخص . منتج آخر معروف مصنوع من الزنجبيل هو زنجبيل ، مشروب غازي يحتوي على الزنجبيل والليمون والسكر والمياه الغازية.

طبيًا ، استخدم الزنجبيل في العصور القديمة لأغراض مختلفة ، بما في ذلك كمنشط جنسي . في الوقت الحالي ، هناك علاجات بديلة يوصي بها لمكافحة الغثيان وتقليل آثار البرد.