تعريف gratinar

الفعل gratinar له أصله الاشتقاقي في الكلمة الفرنسية gratiner . يتكون الإجراء صريف من تحميص الطبقة السطحية من الطعام ، وعادة في الفرن.

gratinar

ويعرف الفعل والنتيجة الغراتينية باسم gratin ، وكذلك هذه التقنية . لشواء الطعام ، ينبغي وضعها تحت مصدر حرارة عالية الكثافة ، بحيث يتم المحمص أعلى لها.

الغرض من الغرتين هو أن الطبقة السطحية البنية وتصبح متموجة . هذا يخلق بنية جديدة ويحمي المناطق الداخلية من الطعام ، وإدارة للحفاظ على العبير والعصائر.

بالنسبة لغراتين لتوليد هذه الطبقة المقدد ، غالبًا ما يتم تغطية المستحضر بالصلصة البيضاء أو البشاميل أو الجبن المبشور أو فتات الخبز. الحرارة ، بهذه الطريقة ، تؤثر مباشرة على هذا المجموع.

على المستوى المنزلي ، يتم إدخال وجبة طعام إلى الجزء السفلي من المطبخ ، مما يؤدي إلى وصول الحريق إليها. من ناحية أخرى ، عادة ما يكون لدى الطهاة المحترفين شعلة لتطبيق اللهب.

المعكرونة هي من بين الأطعمة التي عادة ما تكون غراتين الاتحاد الافريقي. لازانيا أو جراتين ، على سبيل المثال ، تحظى بشعبية كبيرة. يمكنك أيضًا تناول شعيرية gratin مع صلصة البشاميل أو الكريمة ، رش الجبن المبشور مسبقًا.

بل من الممكن أن الحلويات gratin والمستحضرات الحلوة. يتم إعداد الخليط من خلال تغطية الفواكه الطازجة مع خليط من شحم الخنزير (الزبدة) والسكر والدقيق المبشور بحيث تقسى الحرارة الغطاء وتليين الفاكهة .

موصى به
  • تعريف: الأنيميا

    الأنيميا

    وفقا لأصوله التي تؤدي إلى اللغة اليونانية ، يشير فقر الدم إلى "نقص الدم" . وهو اضطراب صحي ينطوي على انخفاض مستوى الهيموغلوبين ، وخلايا الدم الحمراء عادة في مجرى الدم. يمكن ملاحظة حالة الحالة المرضية هذه من خلال فحص الدم . من خلال دراسة السائل في المختبر ، من الممكن اكتشاف ما إذا كانت كمية الهيموج
  • تعريف: رائع

    رائع

    من الكلمة اللاتينية splendĭdus ، تستخدم الصفة الرائعة لوصف ما هو ممتاز ، عظيم أو رفيع . رائع مثالي أو قريب منه. على سبيل المثال: "هذا الفندق رائع! إنه يقدم كل وسائل الراحة والعديد من التفاصيل الفاخرة " ، " إنه يوم رائع ، دعنا نذهب للنزهة في الهواء الطلق " ، " لعب لاعب التنس الإسباني مباراة رائعة وتمكن من الوصول إلى نهائي البطولة " . عندما يحصل شيء ما على تقييم رائع ، فإنه يحصل على تقييم إيجابي . مطعم رائع ، لتسمية الحالة ، هو واحد يبرز لطعامه ، غلافه واهتمامه. بالنسبة إلى المؤسسة التي ، من ناحية أخرى ، تقدم طعاماً رديئ الجودة ، وليس لديها زخرفة ولديها نادل غير ودود
  • تعريف: تقاعد

    تقاعد

    نشأ مصطلح " التقاعد" في الأصل اللاتيني " jubilatio" ، ويشير إلى نتيجة التقاعد (توقف عن العمل لأسباب تتعلق بالعمر ، والحصول على معاش تقاعدي). يسمح لك المفهوم أيضًا بتسمية المبلغ الذي يتسلمه الشخص عندما يتم تقاعده. يحدد التقاعد أن الشخص لم يعد قادراً جسدياً أو عقلياً على الاستمرار في القيام بالعمل الذي قام به حتى ذلك الحين. يمكن أن يكون التقاعد من النوع العادي ، عندما ي
  • تعريف: تباهى

    تباهى

    تم استخدام jactar الفعل ، الذي يأتي من الكلمة اللاتينية iactāre ، في العصور القديمة للإشارة إلى عمل من الاهتزاز أو يهز . اليوم يستخدم هذا المصطلح فيما يتعلق بشخص عندما يمدح أو يرفع نفسه أو شعبه بطريقة مبالغ فيها ، ويفخر حتى من الأفعال المخزية أو البغيضة. على سبيل المثال: "تمت مصادقة إستيبان بسبب تفاخره بصداقته مع المدير" ، "أعتقد أن المدرب يمكنه أن يتباهى بالمستوى الذي أظهره فريقه طوال البطولة" ، "لقد انتقد الممثل بشد
  • تعريف: مغامرة

    مغامرة

    يأخذنا أصل المغامرة إلى اللغة اللاتينية: يمكن ترجمتها بكلمة adventūra على أنها ستحدث أو ستحدث . عادة ما يستخدم هذا المفهوم للإشارة إلى الحدث أو الحدث أو الحدث الذي ، لسبب ما ، هو خارج عن المألوف . على سبيل المثال: "بالأمس عشنا مغامرة لأننا فقدنا القطار وكان علينا السير لمسافة عدة كيلومترات للعودة إلى الفندق" ، "هذا الجبل مثالي
  • تعريف: إلهاء

    إلهاء

    من أجل تحديد الأصل الاشتقاقي لمصطلح التشتيت الذي يشغلنا الآن ، يجب أن نذهب إلى اللاتينية. وهو في كلمة "distractio" ، أين هو ذلك. ومع ذلك ، لا يمكننا أن نتجاهل أنها ، بدورها ، تنبثق من الفعل "distrahere" ، الذي يتألف من جزأين: البادئة "dis-" ، وهو مرادف لـ "الفصل أو التباعد" ، وفعل الفعل "trahere" ، يعني "رمي أو سحب" التشتيت هو عمل وتأثير تشتيت الانتباه . يشير هذا الفعل إلى تسلية أو تحويل أو تحويل انتباه شخص ما عما يطبقه أو ينطبق عليه. على سبيل المثال: "من أجل صرف الانتباه عن الدفاع ، خسر الفريق المضيف من نقطة واحدة إلى الصفر وتم ا