من الكلمة اللاتينية aqua ، الماء عبارة عن مادة تتكون من ذرتين هيدروجين وذرة واحدة من الأكسجين. هو عنصر أساسي للحياة والمكون الحالي مع امتداد أكبر على سطح كوكبنا. ما هو صالح للشرب ، من ناحية أخرى ، هو ما يمكن أن يكون في حالة سكر دون مخاطر على الصحة.

مصطلح الشرب الذي يجب أن نقوله أنه كلمة لها أصلها اللاتيني في اللاتينية ، مستمد من "potabilis" التي ، بدورها ، تأتي من الفعل "potare" الذي يمكن ترجمته كـ "شرب".

مياه الشرب ، في هذا الإطار ، هي مياه مناسبة للاستهلاك البشري . وهو سائل عديم الرائحة ، عديم الطعم وعديم اللون يمكن شربه دون قيود لأنه لا يؤذي الكائن الحي.

هناك لوائح دولية لتحليل المياه وتحديد ما إذا كانت صالحة للشرب أم لا وفقا لكميات الحد الأدنى والحد الأقصى المسموح به من المعادن والجسيمات ، إلخ. على المستوى العام ، عادة ما يتم التأكد من أن الرقم الهيدروجيني للمياه المخصصة للاستهلاك البشري يجب أن يتراوح بين 6.5 و 9.5 .

على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي وجود النيتريت والزرنيخ والفوسفات ، على سبيل المثال ، إلى جعل المياه غير قابلة للشرب. وبالمثل ، إذا كان الماء يحوي فيروسات أو بكتيريا أو مكونات مشعة أو رواسب معلّقة أو عناصر عضوية أو منتجات سامة ، فلا يمكن شربه.

مياه الشرب هي العملية التي تحول الماء إلى مياه الشرب. من الممكن معالجة مياه نهر أو بحيرة أو نهر ، ومن خلال تقنيات مختلفة (مثل استخدام الأشعة فوق البنفسجية أو إضافة الكلور للقضاء على المواد الملوثة) لتحويلها إلى مياه شرب.

على وجه التحديد ، تقوم مهمة تنقية المياه على عدة علاجات مثل ما يلي:
-الترميم والتلبد. هذه العملية تتكون من إضافة الكلور للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون موجودة في الماء وكذلك المنتجات الكيميائية الأخرى. بنفس الطريقة ، سيتم تشكيل ما يسمى كتل.
- التصفيق.
-الترشيح ، الذي ينطوي على تمرير المياه من خلال بعض المرشحات لتكون قادرة على القضاء على جميع الرمل والجسيمات الأخرى التي قد يكون لها. ستكون النتيجة أنك ستتوقف عن التمتع بمظهر غائم.
- الكلورة وإرسالها إلى الشبكة.

مع الأخذ في الاعتبار أهمية مياه الشرب ، من أجل رفاه وصحة الإنسان ، عادة ما تقدم السلطات الصحية إرشادات للمساعدة في ضمان أن المسؤولين عن إدارتها يمكن أن يحققوا أنها في أفضل الظروف ويمكن أن تكون شرب دون مخاطر. الوثائق المهمة على المستوى الدولي ، بما في ذلك المعلمات الميكروبيولوجية والكيميائية والإشعاعية ، مثل خطط السلامة التي يجب اتباعها والأهداف التي يجب تحقيقها أو أوراق المعلومات الميكروبيولوجية التي ينبغي استخدامها للترويج لأفضل السيطرة المحتملة.

الوصول إلى مياه الشرب أمر ضروري للحياة. عندما يشرب الشخص الماء غير القابل للشرب أو يطهو به ، هناك خطر من الإصابة بكافة أنواع الأمراض .