الماء عبارة عن مادة عديمة اللون ، عديمة الرائحة وغير عديمة الرائحة تتكون من جزيئات تحتوي على ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين واحدة. مع الصيغة الكيميائية H2O ، هو المكون الموجود بأكبر وفرة على سطح كوكب الأرض .

إذا تمت إضافة حمض الكربونيك إلى الماء ، يحدث تفاعل لأن هذا الحمض يتحلل ويطلق ثاني أكسيد الكربون كفقاعات إذا كان السائل منخفض الضغط. والنتيجة تسمى المياه الغازية .

يُعرف أيضًا بالمياه الفوارة أو المياه الغازية ، وهو مشروب شائع الاستخدام غالبًا ما يستخدم مع المشروبات الكحولية أو يسمح بإنتاج مشروبات غازية بنكهة ( مشروبات غازية أو مشروبات غازية).

تم إنتاج المياه الغازية في البداية عن طريق إضافة بيكربونات الصوديوم إلى ما يسمى عصير الليمون . يعمل التلامس بين حمض الليمون في عصير الليمون وبيكربونات الصوديوم على توليد ثاني أكسيد الكربون ، الذي يسبب الانحلال عند إطلاقه كغاز .

هناك الكثير من الناس الذين يشربون الماء الفوار على أساس منتظم أو دوري. يفعلون ذلك لأنهم يدركون أنه ، وفقا للدراسات التي أجريت ، يسمح الأخير للتمتع بقائمة طويلة من المزايا. على وجه التحديد ، من بين أهمها ما يلي:
-يعتبر أن شربه بعد تناول وجبة ثقيلة يساعد على جعل عملية الهضم أسهل.
-يتم تحديده أيضًا أنه يساعد على إبقاء السيطرة على ضغط الدم.
- هناك من يقول إن شرب الماء الفوار هو "التزام" تقريبًا بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل عندما يتعلق الأمر بالهضم.
وبالإضافة إلى ذلك ، يشار أيضا إلى أن الماء الفوار مفيد جدا عندما يتعلق الأمر بتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- بنفس الطريقة ، يساعد على التحكم في الكوليسترول.

بالطبع ، لا ينصح هذا المشروب لأولئك الذين يعانون من مشاكل الغاز المعتادة ، لأولئك الذين يعانون من القولون العصبي أو لأولئك الذين يعانون من فتق الحجاب الحاجز ...

عادة ما يتم إنتاج المياه الغازية عن طريق إضافة ثاني أكسيد الكربون وحمض الكربونيك إلى الماء في حاويات حيث يتم تخزين السائل تحت الضغط . في الحالات التي يتم فيها إضافة الماء المكربن ​​أيضًا إلى بيكربونات ، فإنه عادة ما يطلق عليه الصودا .

في العديد من البلدان من الشائع إضافة الماء المكربن ​​إلى النبيذ الأحمر لجعله أكثر ليونة. يمكنك أيضا إضافة المياه الغازية إلى الوجبات الخفيفة مثل fernet و vermouth .

أما بالنسبة للمياه الغازية المنكهة ، من بين المشروبات الأكثر شعبية يمكن أن نذكر كوكا كولا ، بيبسي ، سبرايت و 7 آب .

من بين الاستخدامات العديدة التي تعطى للمياه الغازية ، لا يمكننا تجاهل حقيقة أنها تستخدم للقيام ببعض الحيل محلية الصنع. نعم ، لأنها تعتبر فعالة للغاية. على وجه التحديد ، لا تستخدم فقط لإزالة بقايا بقع النبيذ الأحمر على الملابس ولكن أيضا لتنظيف وترك في حالة ممتازة على حد سواء الفضة وحتى الأشياء التي ملطخة بالقهوة.