السمية هي درجة فعالية المواد التي ، بسبب تركيبها ، تعتبر سامة . وهو مقياس يستخدم لتحديد المستوى السام للعديد من السوائل أو العناصر ، وكلاهما يؤثر على الكائن الحي بأكمله (على سبيل المثال ، جسم الكائن البشري ) والبنية التحتية ( خلية ).

التخصص المكرس لتحليل ومراقبة السموم هو علم السموم . من المعتاد أن يقوم هذا الفرع بتصنيف الكيانات السامة إلى 3: المواد الكيميائية (التي يمكن أن تكون عضوية ، مثل السم الذي تحتويه بعض الثعابين ، أو غير عضوية ، مثل المعادن الثقيلة) ، والكيانات المادية (مثل الأشعة السينية). السمية البيولوجية (الناجمة عن الفيروسات أو البكتيريا ).

وتعتمد سمية شيء ما على عوامل متعددة ، مثل وقت التعرض للمادة المعنية ، وعدد المرات التي تعرض لها وطريق الابتلاع أو الإدارة. هناك حديث عن التعرض الحاد عندما يسبب التلامس الواحد ضررًا شديدًا ، في حين أن التعرض المزمن هو أحد أنواع السموم التي تؤثر على مدة طويلة.

يعتبر التلاعب بالمواد ذات السمية العالية خطرًا على الصحة وعلى البيئة. هذا هو السبب في وجود العديد من بروتوكولات السلامة التي تحمي العمال على اتصال مع هذه المواد والذين يحافظون على الحياة. في أوروبا ، هناك REACH ، كما هو معروف نظام التسجيل والتقييم والتخويل وتقييد المواد الكيميائية التي تسعى إلى نشر خطورة السوائل السامة وحماية الناس من المركبات الخطيرة وتعزيز الابتكار من أجل تطوير مواد أكثر أمانًا.

غالبًا ما تنفذ الحكومات أنظمة للحد من تداول المواد الخطرة واستخدامها ، بالإضافة إلى الإشراف على أماكن العمل والتفتيش عليها.

سمية transgenics

الأغذية المحورة جينيا هي منتجات تم صنعها باستخدام بعض المكونات المستخرجة من جين من نوع آخر. يمكن القيام بهذا العمل بفضل اكتشافات التكنولوجيا الحيوية وهدفها هو منح المنتج النهائي بخاصية لا يمتلكها. على سبيل المثال ، في حالة النباتات المحورة جينيا ، يمكن أن يعدّها التعديل لمقاومة الآفات بشكل أكثر حزما أو أي مضاعفات أخرى يمكن أن تهدد حياتها.

بينما يعتمد الكثير من الناس على التقدم التكنولوجي ويعتقدون أن استخدام هذه المنتجات المعدلة يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لتقويض الجوع في العالم ؛ البحث العلمي يكشف أن وراء مزاياه إخفاء مئات المضاعفات التي تقوض البيئة والصحة.

وبدون مزيد من البحث ، كشفت الأبحاث الحديثة في فرنسا ، أن تلك الفئران التي تم تغذيتها بالذرة المحورة وراثيا ، ظهرت عليها أورام سرطانية وفترة حياة أقصر. هذا من شأنه أن يشير إلى أن تناول هذه المنتجات قد يكون له عواقب وخيمة على المدى الطويل على صحة الأنواع ؛ ناهيك عن الضرر الذي لا يمكن إصلاحه للبيئة ، من حيث الحد من التنوع والعواقب الواضحة الأخرى.

يمكن أن تكون سمية المنتجات المحورة وراثيا عالية إذا أخذنا في الحسبان أنه عند زرع بذرة تم التلاعب بها في المختبر ، سوف يعمل على التربة بطريقة مختلفة عن تلك التي لم تمر عبر هذه العملية ؛ فهي لن تقوم بتعديل خصائص التربة فحسب ، بل أيضا المساحة ، حيث أنها عندما تصبح أقوى من غيرها من النباتات ، فإنها يمكن أن تهدد وجود أنواع أخرى.

إذا أخذ المرء في الحسبان أنه في وقت لاحق سيحدث ضررًا شديدًا لأولئك الذين يستهلكون محصولهم ، يصبح من الواضح أن المراهنة على هذا النوع من الإنتاج ضارة بالنسبة لعيش كوكبنا.