أشجار الخروب هي تلك الأشجار التي تنتمي إلى جنس Prosopis ، من عائلة الأبابيات. هذه الأنواع التي تقيس عادة حوالي عشرة أمتار ولها الخروب كثمرة.

شجرة الخروب البيضاء ، واسمها العلمي Prosopis alba ، توجد في الأرجنتين وشيلي وباراغواي وبوليفيا وبيرو . عادة ما تستخدم هذه الشجرة لأغراض الزينة ، في حين يسمح خشبها بإنتاج الطلاءات للأرضيات والأبواب والبراميل والعناصر الأخرى.

يعرف Prosopis pallida بشجرة الخروب الباهتة . نظرا لصلابة الخشب ، فإنه يستخدم لتصنيع الباركيه وقطع الأثاث. وينطبق الشيء نفسه على Prosopis nigra أو الخروب الأسود .

تسمى شجرة الخروب الأوروبية Ceratonia siliqua ، وهي شجرة من منطقة البحر الأبيض المتوسط مقاومة للجفاف وتستخدم خشبها في مجال النجارة. يتم استخدام الخروب من هذه الشجرة ، من ناحية أخرى ، كغذاء ، في حين تستخدم أوراقه للماشية.

في حين أن شجرة الخروب المجنونة ( Cercis siliquastrum ) يمكن أن تتجاوز 15 مترا في الطول. إنه يقاوم الجفاف والبرد ، وإن لم يكن الصقيع الذي يمتد في ذلك الوقت. إن خشب هذه الشجرة ، على عكس ما يحدث مع أشجار الخروب الأخرى ، لا يتم تقييمه بجودته.

فيما يتعلق بثمرة أشجار الخروب ، تجدر الإشارة إلى أن البذور في القرون ، والتي يمكن أن تكون مظلمة أو بيضاء وفقا للأنواع. تحتوي هذه البذور على الفوسفور والحديد والكالسيوم والسكريات وغيرها من المكونات. في كثير من الأحيان يتم استخدامها لتحل محل الكاكاو ، مما أدى إلى صحة.

الخصائص الطبية للخروب

تقدم ثمار شجرة الخروب قائمة طويلة من الفوائد ، سواء بالنسبة للإنسان أو لبقية الحيوانات. على الرغم من أننا في هذه الحالة سنركز على تلك التي تؤثر علينا مباشرة ، ينبغي الإشارة إلى أن الأنواع المختلفة من الثدييات تنجذب إلى ذوق الخروب ، وتأكله كما لو كانت الحلوى المفضلة لديهم .

من بين الخصائص الطبية لشجرة الخروب هو محتواه الكبير في الصمغ ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تعمل في العلاجات ضد التهاب الأغشية المخاطية. هذه الفاكهة مفيدة جدا لحالات تهيج في الجهاز التنفسي ، مشاكل في الجهاز الهضمي ، الإسهال وأي ألم أو ألم في المعدة.

من ناحية أخرى ، الخروب هو غذاء الطاقة ، والتي لديها فقط 10 ٪ من البروتين مقابل 50 ٪ من السكر الطبيعي. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من التانينات ، وهو مضاد للأكسدة طبيعي قوي ، وفيتامينات مختلفة ، بما في ذلك مجموعة B ، B1 (المعروفة أيضًا باسم الثيامين ) ، B2 (أو الريبوفلافين ) ، B3 ( النياسين ) و vitamin A.

الربو هو مرض يتميز بانتفاخ في الجهاز التنفسي إلى حد يعيق التنفس بشكل خطير. إنه شر يؤثر على كثير من الناس ويمنعهم من قيادة حياة طبيعية تمامًا. على الرغم من أن الخروب لا يقدم علاجًا ضد هذا الاضطراب ، إلا أن راتنجاته موصى بها بشدة لتكملة العلاجات ، نظرًا لأن إحدى خصائصه الأكثر تميزًا هي قدرته على البلع ، مما يساعد على تنظيف المجاري الهوائية بشكل طبيعي.

المشاكل الصحية الأخرى أو الظروف التي يمكن أن تتحسن بفضل ثمرة شجرة الخروب هي التهاب المثانة ، والسيلان ، والتهاب الحنجرة ، والإمساك ، وتهيج في العينين والتهاب الحلق. بالإضافة إلى ذلك ، لأنه لا يحتوي على الغلوتين ، فهو غذاء مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.

يباع الخروب في أشكال مختلفة ، مثل المسحوق (الذي يجب تخفيفه في الماء قبل الاستخدام) ، والأقراص ، والبذور ، والكعك أو الدقيق ، وغيرها. من المهم تناوبها مع الأطعمة الأخرى ، لتجنب ذلك يمنعها من هضم بعض العناصر الغذائية .