المصطلح اللاتيني olfactus مشتق ، في لغتنا ، ورائحة الكلمة. يستخدم هذا المفهوم لتسمية الحس الذي يسمح للإنسان أو الحيوان للقبض على رائحة .

من الشائع جدا أن نسمع أن الكلاب لديها حاسة أكثر دقة من حاسة الشم لدينا ، ولكن البيانات المحددة التي قدمتها العديد من التجارب التي أجريت في هذا الصدد مثيرة للإعجاب حقا. على سبيل المثال ، من المعروف أن حساسية هذه الحيوانات لبعض الروائح على وجه الخصوص يمكن أن تكون أعلى بمليون مرة من درجة حرارتنا. إن حاسة الشم هي أكثر الكلاب تطوراً والأكثر استخدامًا في حياتها اليومية ، للقيام بأنشطتها الرئيسية.

يوضح شكل خطم الكلاب أن اتصالهم بالعالم يبدأ بحاسة الشم . بغض النظر عن المعايير التي تؤخذ في الاعتبار لمقارنة قدراتها الشمية مع بلدنا ، فإنها تفوق لنا بطريقة كبيرة. إن تحليل الروائح والروائح مهم جدا بالنسبة للكلاب التي عندما تركز على واحدة يبدو أنها تكرس كل طاقاتها لاستخراج المعلومات ، كما يفعل البشر عند قراءة خبر في جريدة.

لم يفقد الإنسان الفرصة لاستغلال الكلاب للحصول على الفوائد ، ويكمن أكبر اهتمام له في حاسة الشم المدهشة. بعض المناطق التي يتم فيها استخدام قدرته التي لا تقدر بثمن هي: الإنقاذ بعد الانهيارات الأرضية والفيضانات والزلازل. المناطق الجمركية ، للكشف عن الأمور غير القانونية والخطيرة ؛ التحقيقات في تسرب الغاز والفشل الكهربائي. باختصار ، الكلاب لا غنى عنها لبقاء الإنسان في كثير من حالات الخطر ، وأيضا للحفاظ على الكثير من هيكل مجتمعاتهم.

جدير بالذكر أن أنف الكلب قادر على فهم الروائح التي تأتي من عمق يزيد عن عشرة أمتار تحت سطح الأرض ، وهذا هو السبب في أن تعاونه يحظى بتقدير كبير للعثور على أشخاص لديهم حياة مدفونة تحت الأنقاض بعد هجوم ، على سبيل المثال. على الرغم من أنه يصعب تصديقه ، فإن أنفه يسمح له أيضًا بالكشف عن الخلايا السرطانية وحتى يحذر الشخص الذي على وشك التعرض لهجوم سكر الدم.

فيما يتعلق بتكاثرها ، تلعب الرائحة دوراً أساسياً ، حيث يمكن للذكور أن يكتشفوا الفيرومونات الجنسية للإناث ويفهمون استعدادهم للتزاوج.