وجاءت الكلمة اللاتينية sacchărum إلى لغتنا كما السكروز . وهو مصطلح يمكن استخدامه كمرادف للسكر الشائع (كالكربوهيدرات ذو اللون الأبيض المذاق الحلو الذي يمكن أن يذوب في الماء).

* إنها واحدة من المكونات ذات أعلى حجم من الطاقة لجسمنا. يستفيد الدماغ أكثر من أي جزء آخر من الجسم من الاستهلاك اليومي للسكروز ، بشرط أن يكون جرعة معتدلة ، لأنه يوفر الطاقة اللازمة لتكون نشطة وأداء جيد على مدار اليوم.

* السكروز ضروري أيضا خلال السنوات الأولى من الحياة ، لأنه يلعب دورا هاما جدا في تطوير الأنسجة. في الواقع ، حتى في مرحلة البلوغ ، كل من البشر والحيوانات الأخرى ، فإن استخدام السكر الشائع لعلاج الجروح يكون فعالاً للغاية.

* يسمح بالحفاظ على القيم اللازمة للجليكوجين في الكائن الحي ، لأن نقصه يمكن أن يسبب مشاكل صحية. الجليكوجين هو مادة موجودة في العضلات والكبد بنسب كبيرة ، ويمكن تحويلها إلى جلوكوز عندما يحتاج الجسم إليها ،

* من بين المزايا الأخرى المقدمة للأشخاص الذين يعيشون نمواً كاملاً ، المساهمة الغذائية المثالية في النمو البدني والعقلي السليم ، والذي يترجم لاحقاً إلى مقاومة أكبر خلال تلك الأنشطة التي تتطلب جهوداً كبيرة ؛

* استهلاك السكروز يساهم أيضا في الاستيعاب الصحيح للبروتين ، وهو عنصر آخر من المكونات الأساسية لكائننا.

* تعتمد التغذية الكافية للجهاز العصبي أيضًا على جرعة متكررة من السكروز. وبهذه الطريقة ، من الممكن تقليل خطر حدوث تغيرات مثل الأعطال العصبية.

* نقصه يزيد من الشهية وينتج القلق ، والذي يمكن رؤيته في كثير من الأحيان في النظم الغذائية شديدة القسوة ، وهذا هو السبب في أهمية تناول السكروز ، حتى بكميات صغيرة ؛

* بما أن لها تأثير مريح ، فهي مثالية للنوم والعديد من الأطباء يشيرون إلى أنها نوع من العلاج الطبيعي لتجنب الأرق.