جاءت الكلمة اللاتينية leguminōsus إلى لغتنا كبقوليات أو بقوليات . هذا يؤهل نوع معين من النبات .

وتنتمي البقوليات إلى مجموعة من كاسيات البذور : فهي عبارة عن ثمار phanerogams تقوم بتطوير البويضات المغلقة في الكارب. كما phanerogams ، في المقابل ، والأعضاء التناسلية التي يمكن رؤيتها في شكل زهرة ، حيث تجري الإخصاب. البقوليات ، من ناحية أخرى ، تعتبر ثنائية الفلورة لأن جنينها ذو فلقتين.

يمكن أن يكون شجيرة أو عشب أو شجيرة أو حتى شجرة . وعادةً ما تكون أوراقه مركَّبة وبديلة ، حيث تكون الأزهار صفراء في كثير من الأحيان. ومن أهم الخصائص البارزة للبقوليات أنها تنتج فاكهة في البقول ، والتي تنمو في القرون.

وتشير التقديرات إلى أن هناك أكثر من سبعمائة جنس و تسعة عشر نوعًا من البقوليات موزعة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. بفضل البقوليات ، فهي عنصر مهم جدا في النظام الغذائي البشري لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف والكربوهيدرات والبروتينات.

إلى جانب التغذية ، تستخدم البقوليات أيضًا من قبل الرجل للحصول على اللثة (كما في حالة أكاسيا السنغال ) والأصباغ ( Indigofera suffruticosa ) ولأغراض الزينة ( Erythrina crista-galli ).

في مجال الزراعة والثروة الحيوانية ، وأخيرا ، البقوليات مثل البرسيم وأنواع مختلفة من البرسيم هي مفيدة لتحسين نوعية التربة وتغذية الأغنام والماشية (تحسين الكفاءة التناسلية وزيادة إنتاج اللحوم و الحليب لخصائصه).