أصل كلمة ديكوتيون يؤدي بنا إلى اللغة اللاتينية: decoctio . ديكوتيون هو الفعل ونتيجة لطهي منتج حيواني أو مادة نباتية في الماء المغلي . المصطلح يسمح أيضا لتسمية السائل التي تم الحصول عليها من خلال هذه العملية.

تلخيص جميع المكفوفين حتى اللحظة ، يمكننا القول أن ديكوتيون هو أي مشروب ، إما تذوق ، من المساهمة الغذائية أو لأغراض طبية ، التي يتم إعدادها ترشيح بعض المواد (بشكل عام ، الخضروات) في السائل الذي هو في حالة الغليان .

في مجال الطب المنزلي ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر بفضل انتشاره الواسع عبر الإنترنت ، فإن ديكوتيون هي واحدة من أكثر المنتجات المستخدمة لمعالجة عدد كبير من الاضطرابات والأمراض. يمكننا أن نقول أنه بفضل هذه العملية لتصفية مصنع ، فمن الممكن استخراج مكوناته النشطة والاستفادة منها للحفاظ على أو تحسين حالتنا الصحية .

يختلف الوقت الذي يسمح فيه للغليان عادةً بإعداد ديكوتيون ، حيث أنه يعتمد على خصائص النبات والجزء الذي نستخدمه فيه ، مثل الجذور والأوراق والسيقان والبذور ونباتات اللحاء . تقريبًا ، يمكننا القول أنه ينتقل من ثلاث دقائق إلى نصف ساعة. على الرغم من أنه من الضروري الاحتفاظ بالماء في حالة الغليان طوال العملية بأكملها ، فمن المستحسن استخدام متوسط درجة الحرارة ، أي ، لجعله في نار بطيئة. بمجرد انتهاء هذه المرحلة ، يجب السماح للمنتج بالوقوف لمدة عشر دقائق على الأقل.

بالإضافة إلى القهوة ، والتي تعتبر بالنسبة للكثيرين الأكثر شعبية في العالم ، هناك قائمة طويلة من المشروبات التي يستعدها الناس عادة للأغراض الطبية. من بينها هي decoctions من: ذيل الحصان. جذور عرق السوس. جذر مخلب القط لحاء البلوط. جذر الزنجبيل النباح الصفصاف. على الرغم من الاختلافات بينهما ، فإن الحد الأقصى لعدد الكؤوس في اليوم الواحد هو حوالي ثلاثة أكواب.