الجسد هو الجزء العضلي من جسم الحيوانات والإنسان. المصطلح له عدة استخدامات ومعاني حسب السياق.

يشير الاستخدام الأكثر شيوعًا إلى اللحوم الصالحة للأكل للحيوانات البرية مثل البقرة ، الخنزير ، لحم الغنم ، إلخ. انها واحدة من أهم الأطعمة لأنها توفر البروتينات والدهون والمعادن. على سبيل المثال: "قبل ثلاثة أيام لا أتناول اللحم" ، "يقولون أنه في الأرجنتين يمكنك أن تأكل أفضل اللحوم في العالم" ، "اليوم أريد أن أتناول اللحوم مع البطاطا" .

بالإضافة إلى كل ما سبق ، ينبغي أن نلاحظ ، كقاعدة عامة ، أن اللحم ينقسم عادة إلى مجموعتين كبيرتين:
• اللحوم الحمراء. يتميز هذا باللون الذي يعطيه اسمه ، لأنه يفترض عملًا هضميًا أكبر عند ابتلاعه ولأنه يمنح الكائن الحي البروتينات عالية الجودة. كل هذا دون أن ننسى أنه يساهم في مستويات هامة من الحديد وفيتامين ب أو الفوسفور. في هذا القسم يوجد لحم الضأن أو اللحم البقري أو اللحم البقري.
• اللحم الأبيض. وبالمقارنة مع الحالة السابقة ، يمكن أن نقول إنها أخف وزنا ، وأن لونها أكثر بياضا ، وأنها تساهم في خفض السعرات الحرارية. ومن أهم هذه الأنواع في هذا التصنيف لحوم الدجاج ولحم الخنزير والديك الرومي ... وتتمثل الفوائد الرئيسية التي يقدمها جسم الإنسان في مساهماته الهامة من الفوسفور والبوتاسيوم ، ويساعد على منع أمراض مثل هشاشة العظام أو مشاكل في الجهاز التنفسي. الحادة ، ويقلل من التشنجات ولها خصوصية أنه يمكن استهلاكها بطرق عديدة ومختلفة.

بالإضافة إلى هذا التصنيف ، يمكننا تحديد أن اللحم يمكن أيضًا تجميعه بناءً على الحيوان الذي يأتي منه. بهذه الطريقة سيكون لدينا ما يلي:
• خنزير
• من لحوم البقر.
• من الأغنام أو الماعز.
• من الطيور.
• الصيد ، والذي يتضمن الحجل ، الحمام ، الخنزير البري ، الأرنب ، الأرنب ، الغزلان ...
• أخرى. يتكون هذا القسم من الخيول أو النعام أو الجمل أو الحيتان وغيرها. يمكن أن نقول أن هذه هي اللحوم المحددة جدا التي لا تستهلك في جميع أنحاء الكوكب.

الحيوانات التي تأكل اللحم فقط هي المعروفة باسم الحيوانات آكلة اللحوم . من ناحية أخرى ، أولئك الذين لا يأكلون اللحوم ويأكلون النباتات يطلقون عليها العواشب . الكائن البشري في مجموعة من الحيوانات الآكلة للحيوانات ، لأنه يأكل اللحوم والنباتات.

حوالي 1000 من المركبات الكيميائية تعطي نكهة اللحوم ، بما في ذلك الكربوهيدرات والكحول والفيوران وأنواع أخرى. يؤثر الشفاء ونوع التخزين أيضًا على النكهة.

يفترض استهلاك اللحوم ، بالنسبة للكثيرين ، اتخاذ موقف اجتماعي أو سياسي. يؤكد النباتيون على أن الحيوانات تشعر وأن تضحيتها ، وبالتالي ، هو القتل.

في الدين ، يتم استخدام مفهوم اللحم على عكس الإلهي. على عكس الجسد الروحي ، يرتبط الجسم بالجسد وغالبا ما يأخذ معنى خاطئا: "لدي إرادة جيدة ، ولكن اللحم ضعيف " ، "يجب على الشباب ألا يعطوا أنفسهم لملذات الجسد . "

اللحم ، وأخيرا ، هو جزء من الفاكهة تحت الجلد أو الجلد.