المياه عبارة عن مادة شاذة عديمة الرائحة وعديمة اللون تتكون جزيئاتها من ذرتين هيدروجين وذرة واحدة من الأكسجين. إنه عنصر أساسي لتطور الحياة. من ناحية أخرى ، ليس من الصعب الحصول على شيء ما ، فهو يمارس المقاومة أو أنها صعبة.

يعرف بالماء العسر الذي يعوق نمو الرغوة عند ملامسته للصابون ، لأنه يحتوي على كمية عالية من كربونات البيكربونات والمغنيسيوم والكالسيوم . لحساب صلابة الماء ، عادة ما تضاف تركيزات المغنيسيوم والكالسيوم الموجودة في كل لتر من الماء.

عكس الماء العسر هو الماء الناعم : السائل الذي يحتوي على كمية قليلة جدا من الأملاح المعدنية. عندما لا يكون هناك معدن في الماء (أي عندما يتكون فقط بواسطة الهيدروجين والأكسجين) ، فإننا نتحدث عن الماء المقطر .

بالإضافة إلى الماغنيسيوم والكالسيوم ، يتم تحديد صلابة المياه وفقًا لكمية الزنك أو المنجنيز أو الحديد ، بين الكاتيونات الأخرى (الكاتيون هو أيون تكون شحنته الكهربائية موجبة ، لذلك يتبع ذلك خسارة من الإلكترونات ، وحالتها المؤكسدة إيجابية). وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يجب التعبير عن هذه القيمة بملايين من المواد التي تعادل الكربونات لكل لتر من الماء ؛ عندما لا تصل إلى 60 ، فإننا نواجه بالماء الناعم.

يمكن أن تكون صلابة المياه دائمة أو مؤقتة. في حالة المياه الصلبة الدائمة ، بغض النظر عن مقدار غليها ، يتم الحفاظ على الكلوريدات والكبريتات من المغنيسيوم والكالسيوم ، وبعد الوصول إلى درجة حرارة معينة ، تبدأ قابليتها للذوبان في الانخفاض.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تفقد المياه الصلبة المؤقتة صلابتها عند إضافة هيدروكسيد الكالسيوم إليها أو عند غليها. هذا لأن كربوناتهم يمكن أن تذوب ، وبالتالي ، يمكن القضاء عليها.

من المهم معرفة أن الماء العسير يولد مشاكل مختلفة. عند استخدام الماء العسر في مكواة الملابس ، السخانات أو السخانات ، الغسالات أو الغسالات والمراجل ، من الشائع أن تكون الكربونات مدمجة في الخزانات والقنوات. وبهذه الطريقة ، يمكن للتحف أن تسد عملك وتتوقف عن العمل بشكل صحيح.

فيما يتعلق بتأثير المياه العادمة على صحتنا ، لم يتم إغلاق النقاش بعد ، حيث يواجه منتقديها أولئك الذين يقولون إن استهلاكه هو مفتاح لإشباع حاجات الجسم من المغنيسيوم الكالسيوم. يشير بعض الباحثين إلى أن كلا الموقفين يمثلان تناقضات وعدم دقة ، لذا من المهم التعامل مع الموضوع بعقل مفتوح والتركيز على الأدلة قبل اتخاذ القرار النهائي.

تؤثر صلابة الماء تأثيراً مباشراً على خواصه الحسية ، أي في جميع تلك البارامترات التي يمكننا استخدامها لوصف خصائصه الفيزيائية وفقاً للإدراك الحسي بأن لدينا حواسنا ، من بينها تركيبته ، رائحته ، ذوقه ، درجة حرارته ولون.

تضمن منظمة الصحة العالمية أن الماء الذي تزيد صلابة جسمه عن 200 ملغم / لتر ينطوي على خطر تكوين المقياس في الخزانات والأنابيب ، في حين أنه إذا كان أقل من 100 ملغم / لتر ، يمكن أن يحدث تآكل طويل الأجل.

عند ترك الماكينات والأنابيب جانبا ، هناك خبراء يقولون إنه في البشر يمكن أن يؤدي إلى ظهور حصوات الكلى ، على الرغم من أن أيا من الدراسات التي أجريت على وجه التحديد حول هذا الموضوع منذ عام 1984 قد أسفرت عن أدلة علمية لدعم المخاطر التي ينسبها الكثير إلى الماء العسر. لكن الاتجاه العام هو تجنب استخدامه في الأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز البولي.