أما مصطلح الكبريت اللاتيني ، الذي يمكن ترجمته كـ "كبريت" ، فقد أدى إلى كبريتات . هو الملح ، سواء العضوي أو المعدني ، الذي يتكون حامض الكبريتيك (مركب كيميائي من الصيغة H2SO4 ).

يمكن القول ، بالتالي ، أن الأملاح التي تشكل حامض الكبريتيك تسمى الكبريتات. وتتكون هذه الأملاح من أربع ذرات أكسجين تحيط بذرّة كبريت موجودة في المركز .

البيانات الأخرى التي تهم حول السلفات ما يلي:
يمكن العثور على الكبريت في جميع المياه الطبيعية تقريبا.
- من المهم تحديد أن الوجود المفرط للعنصر المذكور في الماء يمكن أن يجعل الشخص الذي يأخذ الشراب يذهب إلى الحمام أكثر من المعتاد. ولها قوة ملين.
- ثبت من الاتحاد الأوروبي أن الحد الأقصى للكبريتات في الماء للاستهلاك البشري يجب أن يكون 250 ملغم / لتر. إذا كان المبلغ أكبر ليس فقط يمكن أن تكون ضارة بالصحة ولكن أيضا يمكن أن يسبب شرب الماء له طعم مر حقا.

في حالة الكبريتات العضوية ، فإنها تتطور من كحول وكلوريد السلفوريل مع قاعدة أو كحول وحمض الكبريتيك. بشكل عام ، هذه الأنواع من العناصر مسببة للسرطان.

تنشأ كبريتات غير عضوية من أكسدة بعض الكبريتيدات (الكبريت بالإضافة إلى عنصر جذري أو كيميائي). على المستوى الطبيعي ، يمكن العثور على الباريت أو الجبس أو أي مادة أخرى.

كبريتات الألومنيوم ، على سبيل المثال ، يستخدم كمخثر أو كمنقيع للمياه . للحصول على هذه الكبريتات ، يجب إذابة هيدروكسيد الألومنيوم في حامض الكبريتيك.

كما تستخدم كبريتات الكالسيوم ، التي تستخدم معجون CaSO4 ، كمخثر. أما كبريتات البوتاسيوم أو arcanite ، من ناحية أخرى ، فهي مادة صلبة بلورية تستخدم غالباً كأسمدة غير عضوية.

كبريتات أخرى تستخدم على نطاق واسع هي كبريتات المغنيسيوم . في مجال الطب ، يتم استخدامه لتقليل الالتهابات واسترخاء العضلات. وبالإضافة إلى ذلك ، يتدفق المزارعون والمزارعون على هذه الكبريتات عندما يحتاج الماغنسيوم إلى إضافته إلى التربة . بفضل قابليته العالية للذوبان ، تعتبر سلفات المغنيزيوم خيارًا أفضل من الأنواع الأخرى من إضافات المغنيسيوم.

بالإضافة إلى الأنواع المختلفة من الكبريتات التي سبق ذكرها ، يمكننا أن نذكر الآخرين من نفس القدر من الأهمية ، مثل:
- كبريتات الصوديوم ، وتسمى أيضا كبريتات الصوديوم ، والتي تبرز لكونها عديمة اللون وتستخدم في قائمة طويلة من الوظائف مثل المواد المضافة في تصنيع ما هو زجاج ، كعنصر مجفّف في الصناعات المختلفة في قطاع الكيماويات ، مثل مطهر وحتى كعنصر في صناعة السليلوز.
- كبريتات الأومونيوم ، والتي يتم التعرف عليها من خلال ظهور بلورات ولون أبيض رائع. كقاعدة عامة ، يتم استخدامه كمصهر من المواد الخام ، وقد أصبح أحد الحلفاء المثاليين لكثير من المزارعين في وقت الحصول على الأرض في حالة مثالية للحصول على أفضل الخضروات. ومع ذلك ، يجب علينا ألا نتغاضى عن أنه يطلق عليه سلفات ثنائي الأمونيوم ، كبريتات الأمونيوم ، الدوبامين و actamaster.