تعريف الكينوا

كلمة كينوا ليست جزءا من قاموس الأكاديمية الملكية الإسبانية (RAE) ، التي تقبل ، بدلا من ذلك ، فكرة الكينوا . يشير هذا المفهوم ، الذي نشأ في الكيشوا كينوا ، إلى نبات يمكن أن تؤكل بذوره وأوراقه .

الكينوا

الكينوا Chenopodium ، مثل الاسم العلمي للنبات ، يزرع في منطقة الأنديز ( بوليفيا ، إكوادور ، كولومبيا ، الأرجنتين ، بيرو وشيلي ) وفي الولايات المتحدة . أكبر منتج على الصعيد الدولي ، وفقا لإحصاءات مختلفة ، بوليفيا .

يعتقد المؤرخون أن الكينوا كانت من بين أهم الأطعمة لشعوب ما قبل كولومبوس . سرعان ما فقدت شعبية في مناطق متنوعة حتى ، في السنوات الأخيرة ، كان لها عودة.

الأحماض الأمينية الموجودة في حبوب الكينوا تجعلها طعامًا ممتعًا جدًا من الناحية التغذوية. يمكن أن تؤكل بطريقة مطبوخة بطريقة الحبوب أو في الحساء ، أو الطحين . وتستخدم حبوب الكينوا ، من ناحية أخرى ، لإنتاج المشروبات الكحولية من خلال التخمير .

من بين أهم الفوائد التي تعزى إلى تناول الكينوا ، هي:
- لا يحتوي على الغلوتين ، لذلك يصبح غذاء للاهتمام للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
، يسمح لفقدان الوزن تناول الطعام الصحي ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
-من مصدرًا عظيمًا للحديد.
-لا تتغاضى عن ذلك يسمح للحفاظ على الكوليسترول في الخليج.
-مكافحة ما هو الإمساك ، لأنه يحتوي على بعض المستويات الهامة من حيث الألياف.

ومن المزايا العظيمة التي تجلبها الكينوا ، إلى جانب المزايا التي سبق كشفها ، أنه يمكن طهيها بطرق لا حصر لها. ومع ذلك ، من بين الأكثر أهمية ولذيذة في سلطة دافئة وحساء وحتى سلطة مع الدجاج. على وجه التحديد ، وصفات أن معظم الناس يستعدون في العالم مع الكينوا هي الريزوتو ، والفلفل محشوة ، tabulé ، التوفو والكروكيت croquettes أو مع الأسماك والأعشاب البحرية.

من المهم أيضًا معرفة كيفية إعداده ليكون قادرًا على جعله يتذوق بشكل صحيح ومن ثم يمكن للشخص الذي يستمتع به الاستمتاع بالمزايا التي يقدمها. لذلك ، من الضروري الأخذ بعين الاعتبار أنه يجب طبخه مع ثلاثة أجزاء من الماء لواحدة من الكينوا ، يجب أن تطبخ لمدة 16 دقيقة كحد أقصى في النار ، أو يجب أن يتم تقديمها على الفور بعد إزالتها من النار للاستمتاع بها. من كل نكهة على أكمل وجه.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه ، نظرا لوجود saponin ، يمكن أن يكون للكينوا طعم مر في بعض الاستعدادات. لتجنب هذه النكهة ، من الضروري القضاء على السموم عن طريق غسل أو تقشير البذور.

جعلت الفوائد الغذائية للكينوا حتى الأمم المتحدة ( الأمم المتحدة ) توصي بتناوله. الكربوهيدرات مثل النشا والبروتينات من أنواع مختلفة ، والفيتامينات والمعادن هي جزء من هذه الحبوب التي ، في المقابل ، لديها مستوى منخفض من الدهون.

موصى به
  • تعريف شعبي: حيواني

    حيواني

    من أجل الدخول بشكل كامل في تعريف مصطلح الحيوان ، سنبدأ بتأسيس أصله اللاتيني. في هذه الحالة ، يجب أن نؤكد أنها مشتقة من اليونانية ، وبشكل أكثر تحديدًا من مجموع العناصر التالية: - اسم "حديقة الحيوان" ، والتي يمكن ترجمتها ك "حيوان". - كلمة "شعارات" ، التي تعني "الدراسة". - لاحقة "-ikos" ، أي ما يعادل "نسبة إلى". حديقة الحيوان هي صفة تُستخدم لتسمية ما يرتبط بعلم الحيوا
  • تعريف شعبي: مجهول

    مجهول

    Anonymous هو مفهوم يأتي من اللغة اليونانية ويمكن ترجمته كـ "بدون اسم" . يمكن تطبيق هذه الصفة على هذا العمل الذي لا يحمل اسم مؤلفه أو مؤلفه . على سبيل المثال: "أعلن الكاتب المسرحي أنه سيقدم نسخته الخاصة من النص الشهير المجهول في القرن الخامس عشر" ، "إنها قصة مجهولة تم نقلها من جيل إلى جيل" ، "في قرى العصور الوسطى المستخدمة في غناء الأغاني المجهولة التي رواها مهام المزرعة " . المؤلف المجهول هو اسم غير معروف اسمه: "كتاب مؤلف مجهول قد فاز بالطبعة الجديدة لجائزة سان أوغستين" ، "تلقيت نصًا من كاتب مجهول أثر لي" ، "كان روائي مجهول نهائيً
  • تعريف شعبي: أفضل

    أفضل

    جاءت الكلمة اللاتينية melior إلى الإسبانية باعتبارها الأفضل . يستخدم هذا المفهوم للإشارة إلى ما هو متفوق على عنصر آخر من نفس الفئة أو الشرط. على سبيل المثال: "هذا المنتج أفضل لأنه يقدم أداء أفضل من الآخر" ، "في رأيي ، ليونيل ميسي لاعب أفضل من كريستيانو رونالدو" ، "وافق الصحفيون المتخصصون على أن الألبوم الجديد هو أفضل ألبوم من المغني طوال مسيرته " . خذ حالة المنظفات التي تستخدم لغسل الأطباق. يحتوي المنظف A على سعر 20 بيزو ويمكن أن يغسل عشرين طبق بنسبة 100 سنتيمتر مكعب . أما المنظفات B ، من ناحية أخرى ، فتكلف 35 بيزو وتغسل فقط اثني عشر طبقًا ب 100 سنتيمتر مكعب . يمكن
  • تعريف شعبي: الدماغ

    الدماغ

    جذع الدماغ ، والذي يتلقى أيضا اسم جذع الدماغ ، هو هيكل يتألف من النخاع المستطيل ، والنعمة الحلقيّة والدماغ . وهي منطقة رئيسية لمعدل ضربات القلب والتنفس ، من بين الوظائف العضوية الأخرى. بالإضافة إلى كل ما سبق ، من المفيد معرفة سلسلة من البيانات المثيرة للاهتمام حول جذع الدماغ الذي يمكن أن يكون ذا أهمية بالغة: - كما يتلقى اسم جذع ال
  • تعريف شعبي: دور

    دور

    الدور هو المصطلح الذي يأتي من دور اللغة الإنجليزية ، والذي بدوره مستمد من المسار الفرنسي. يرتبط المفهوم بدور أو دور شخص ما أو شيء ما. على سبيل المثال: "أخبر المهاجم المدرب أنه لا يفهم ما هو دوره في الفريق" ، "يجب على نائب الرئيس أن يقبل الدور الذي يلعبه في الحكومة وليس أن يأخذ صوراً لا تتوافق معه" ، "ابن عمي يلعب دورًا مهم جدا داخل شركة متعددة الجنسيات " . انطلاقاً من هذا المعنى ، يمكننا أن نثبت أن الدور هو الدور الذي يتم تعيينه لممثل في مسرحية أو فيلم أو سلسلة معينة. يُعرف بالدور الاجتماعي لمجموعة من السلوكيات والأعراف التي يكتسبها الشخص ، باعتباره فاعلاً اجتماعيا
  • تعريف شعبي: مسمار

    مسمار

    إن اكتشاف معنى مصطلح القرنفل هو ما سنفعله ، ولكن ، أولاً ، يجب أن نعرف أصله اللاتيني. في هذه الحالة ، يجب أن نكشف أنها عقيدة مستمدة من "clavus" اللاتينية ، التي يمكن ترجمتها كـ "مسمار" أو "دفة". مسمار هو كائن رقيقة وطويلة يحتوي على طرف ورأس ويستخدم لإصلاح شيء ما. تصنع المسامير من المعدن ويجب أن تضرب على رأسك حتى يتم إدخال الطرف في مك