تعريف الكربوهيدرات

يتكون مفهوم الكربوهيدرات من المصطلحين: الكربون والهيدرات . الكربوهيدرات ، لذلك ، هو الكربوهيدرات .

كربوهيدرات

الهيدرات هي تلك المواد التي تحتوي على الماء ( H2O ). الكربون ، من ناحية أخرى ، هو عنصر كيميائي. باختصار ، الكربوهيدرات هي مواد عضوية تتكون من الأكسجين والهيدروجين والكربون .

كما تسمى الكربوهيدرات ، والكربوهيدرات هي جزيئات حيوية (جزيئات تشكل كائن حي) تتشكل في الغالب من ذرات الكربون والهيدروجين. الأكسجين هو العنصر الموجود في كمية أقل.

وظيفة الكربوهيدرات ، التي لها روابط تساهمية يصعب كسرها ، هي توفير الطاقة . يمكن استخدام الطاقة المذكورة على الفور أو تخزينها لاستخدامها لاحقًا. بعض الكربوهيدرات أيضا بمثابة عناصر هيكلية ، وتشكل جزءا من جدران الخلايا.

من الممكن التمييز بين الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات. تسمى أبسط السكريات الأحادية ، مثل الجلوكوز وريبوز . هذه الكربوهيدرات لها جزيء واحد. وفي الوقت نفسه ، تتكون السكاريدات ( اللاكتوز ، السكروز ) من اثنين من السكريات الأحادية.

هناك أيضا oligosaccharides ، التي لديها ما بين ثلاثة وتسعة جزيئات من السكريات الأحادية ، وعديد السكاريد ، مع أكثر من عشرة أحاديات السكريد.

تعتبر الكربوهيدرات ضرورية لجميع الناس لأن الطاقة التي يوفرونها تسمح بتطوير النشاط العضلي والعصبي وتحافظ على استقرار ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم . في حالة الرياضيين ، من الضروري تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات (مثل المعكرونة أو المعكرونة الأخرى) لتكون قادرة على بذل جهود بدنية كبيرة.

دعونا نرى أدناه هذه الفوائد وغيرها من الكربوهيدرات بمزيد من التفصيل:

* يحسن المزاج : لا يمكننا أن ننكر ذلك لكي نشعر بالرضا ، والنوايا الحسنة والأفكار الإيجابية ليست كافية ، ولكننا نحتاج إلى الطاقة من اللحظة التي نستيقظ فيها حتى نذهب للنوم. لهذا لدينا أطعمة مثل الكربوهيدرات وغيرها التي تكملها مع مستويات عالية من البروتينات .

* يحسن الهضم : من أجل الهضم الجيد من الضروري تناول الكثير من الألياف ، والكربوهيدرات غنية جدًا بهذا المكون ، وهو ضروري أيضًا لمكافحة الإجهاد والإمساك ؛

* يستقر مستويات السكر : الكربوهيدرات البسيطة سريعة الهضم وتنتج المزيد من الجلوكوز في الدم أكثر من الكربوهيدرات المعقدة . لإجراء التحكم الكافي في زيادة السكر في الدم ، فمن المستحسن أن تشمل الكربوهيدرات المعقدة في النظام الغذائي.

* زيادة المقاومة : لاحظت هذه الخاصية لا سيما من قبل الناس الذين يمارسون الرياضة على المستوى المهني. ليشعر أن العضلات تقوم بعملها مع ما يكفي من الطاقة ، فمن الضروري استهلاك السعرات الحرارية التي تعطينا الكربوهيدرات بمعدل 50 غرام في الساعة من التمارين على الأقل ؛

* تسريع انتعاش العضلات : نصيحة سريعة وسهلة لمتابعة هو شرب البروتين وهزة الكربوهيدرات المعقدة بعد كل تجريب. لا ننسى أنه خلال ممارسة ممارسة الرياضة البدنية من استهلاك المواد الغذائية والسائلة والطاقة المستهلكة ، وهذا هو السبب في أنه من الضروري لاستعادتها لتحقيق الأهداف المتوقعة ؛

* يحسن إمدادات الدم : لتعزيز نظام القلب مثالية لتتغذى على الخضروات مثل السبانخ والموز والكينوا وبذور عباد الشمس. من ناحية أخرى ، توفر الحبوب أليافاً تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 19٪. بالإضافة إلى استهلاك مثل هذه الأطعمة ، فمن المستحسن أن تكون مسترخية أثناء وجبات الطعام ، وتجنب الملح الزائد وشرب الشاي.

* يزيد من مقاومة العدوى : بالنظر إلى أن الوضع المثالي غير قابل للتحقيق ، فمن الأفضل تعزيز جسمنا للقلق بشأن القضاء على جميع التهديدات من بيئتنا. يجب أن نواجه دائما هجمات الفيروسات والبكتيريا ، وهذا هو السبب في أن مساهمات الكربوهيدرات ضرورية للحصول على الأسلحة المناسبة.

موصى به
  • تعريف شعبي: المحيط

    المحيط

    أول شيء يجب القيام به ، قبل الدخول بشكل كامل في ما قد يكون إنشاء معنى مصطلح المحيط ، هو تحديد أصله الاشتقاقي. لذا يمكننا أن نقول إنه ينطلق من "المحيط" اليوناني ، ويتألف من الأجزاء التالية: • البادئة "peri-" ، والتي يمكن ترجمتها على "حول". • الشكل اللفظي "phero" ، وهو مرادف للحمل. • اللاحقة "-ia" ، أي ما يعادل "action" أو "quality". يشير المفهوم إلى ما يحيط بمركز معين ، مثل م
  • تعريف شعبي: البقوليات

    البقوليات

    جاءت الكلمة اللاتينية leguminōsus إلى لغتنا كبقوليات أو بقوليات . هذا يؤهل نوع معين من النبات . وتنتمي البقوليات إلى مجموعة من كاسيات البذور : فهي عبارة عن ثمار phanerogams تقوم بتطوير البويضات المغلقة في الكارب. كما phanerogams ، في المقابل ، والأعضاء التناسلية التي يمكن رؤيتها في شكل زهرة ، حيث تجري الإخصاب. البقوليات ، من ناحية أخرى ، تعتبر ثنائية الفلورة لأ
  • تعريف شعبي: طفل

    طفل

    إن أصل مصطلح الطفل يؤدي بنا إلى الكلمة الفرنسية. ومن المعروف باسم طفل لكون إنسان أو من سن صغيرة . على سبيل المثال: "لقد تحول طفلي إلى ثلاثة أشهر فقط ، " "هذا الطفل لطيف للغاية ، لديه عيون جميلة " ، "ما زلت لا أعرف ما سأعطيه لطفل خوان لعيد الميلاد . " لا يوجد تعريف دقيق يشير إلى عمر الطفل كطفل. عادة ما يتم استخدام المفهوم في حين أن الطفل لا يعرف كيف يتحدث أو يمشي ولديه اعتماد مطلق على والديهم. ولذلك فإن الطفل يتطلب من الكبار ت
  • تعريف شعبي: حصانة

    حصانة

    المناعة هي المفهوم الذي يأتي من الكلمة اللاتينية immunĭtas والذي يذكر نوعية المناعة (التي لا تتعرض لهجوم من قبل بعض الأمراض أو التي تستثنى من بعض الرسوم والعقوبات). بالنسبة للبيولوجيا والطب ، فإن المناعة هي حالة مقاومة لدى بعض الأفراد أو الأنواع ضد الفعل الممرض للأحياء الدقيقة أو المواد الغريبة. يمكن أن تكون الحالة المذكورة طبيعية أو مكتسبة. الجهاز المناعي ، المعروف أيضا باسم الجهاز المناعي أو الجهاز المناعي ، هو مجموعة من التراكيب والعمليات البيولوجية للكائن الحي الذي يفترض حماية ضد الأمراض ، لأنه تمكن من تحديد وإزالة الخلا
  • تعريف شعبي: أسباب مالية

    أسباب مالية

    إن معرفة الأصل الاشتقاقي للكلمات التي تعطي شكل المصطلح لأسباب مالية هو أول شيء يجب القيام به من أجل تحديد معنى ذلك. في هذا الصدد عليك أن تعرف هذا: -Razones مستمد من "نسبة" اللاتينية ، وهو ما يعني "العقل". -Infancieras ، من جانبها ، ينبثق من الفعل الفرنسي "الممول" ، والذي يمكن ترجمته بأنه "يدين الدين" والذي بدوره يأتي من الكلمة اللات
  • تعريف شعبي: شبكة

    شبكة

    نيتو هو شيء واضح ونظيف ومحدّد بشكل جيد . بالتمديد ، يتم استخدام الصفة لتسمية مبلغ ناتج . وبهذه الطريقة يمكننا التحدث عن الوزن الصافي ، المحتوى الصافي ، القيمة الصافية ، إلخ. الوزن الصافي هو الوزن الفعلي لأي منتج أو بضاعة. وهذا يعني أن الوزن الإجمالي (الإجمالي) أقل من وزن الحاوية وتخفيض المتغيرات الأخرى التي ق