الكافتيريا هي منشأة حيث يتم تقديم القهوة . عموما هذه المرفقات كما تقدم غيرها من الحقن والمشروبات ، وحتى أنواع معينة من المواد الغذائية . على سبيل المثال: "سألتقي غداً بمالك الشركة في كافيتيريا في المركز" ، "لمدة خمس سنوات عملت نادلة في كافتيريا" ، "هل سترافقني إلى الكافتيريا؟ أريد أن أشرب شيئًا حارًا لمحاربة البرد " .

يمكن أن تتميز المقاهي بخصائص مختلفة تمامًا. في بعض الحالات ، بسبب تنوع الأطعمة التي يقدمونها ، فهي قابلة للمقارنة مع مطعم . إذا تميزت بكمية المشروبات المتوفرة للعملاء ، فإنها تشبه الحانة . في بعض الأحيان ، في الواقع ، يمكن تقديم نفس المساحة ككافيتيريا وبار ومطعم.

بشكل عام ، تحتوي الكافيتريات على العديد من الطاولات . يجلس العملاء ، عند الوصول ، وينتظرون أن يأتي النادل ليأخذ الطلب ثم يقدم لهم ما طلبوه. يمكن أن تحتوي الكافتيريا أيضًا على بار حيث يتم تقديم الطلب مباشرة إلى الشخص الذي يقوم بإعداد القهوة.

ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن المقاهي حافظت دائمًا على علاقة وثيقة بالأدب. مثال جيد على ذلك هو أن هناك ما يسمى بالمكتبات أو الكافيتريات أو مقاهي الكتب. في هذه المؤسسات ، كما يوحي الاسم ، لا يمكن للعميل فقط الاستمتاع بالقهوة أو أي مشروب يريده ، بل يمكنه أيضًا القيام بذلك أثناء القراءة.

في بعض هذه الأماكن ، يمكنك اختيار أحد المنشورات التي لديك على الرفوف لقراءتها ، بينما في البعض الآخر ، يمكنك عرض مجموعتك وتشجيع نفسك على شراء أي من الأمثلة.
مثال جيد على كل هذا هو مكتبة Ocho y medio الرمزية في مدريد. هو متجر لبيع الكتب حيث يمكن لعشاق الأفلام العثور على مجموعة واسعة من الكتب حول السينما بالإضافة إلى الأفلام والمقالات المتعلقة بالفن السابع وجميع أثناء تناول فنجان جيد من القهوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه في القرنين التاسع عشر والعشرين ، أصبحت المقاهي أو المقاهي بشكل أساسي نقطة التقاء للسياسيين والكتاب والفنانين. وهكذا ، في عاصمة اسبانيا هو مقهى Gijón المميز ، الموجود في Paseo de Recoletos.

تم افتتاحه في عام 1888 ومنذ ذلك الحين أصبحوا عملاء من نفس الشخصيات البارزة في العالم الثقافي مثل فرانسيسكو أومبرال ، وترومان كابوت ، وأورسون ويلز ، وآفا جاردنر ، وجورج ساندرز ، وفرناندو فرنان غوميز. ذلك دون أن ننسى أن الجيران الذين جاءوا إلى المكان كالمدام "بيمنتون" أو "cerillero Alfonso" أصبح رمزا في المدينة.

من الممكن العثور على المقاهي داخل أو بالقرب من الأماكن التي بها تدفق كبير من الناس ، مثل المستشفى أو الجامعة أو المطار . وبهذه الطريقة يمكنك شرب القهوة ، أو تناول بعض الطعام أو مجرد الراحة.

وتجدر الإشارة إلى أنه إلى جانب وظيفتها في مكتب المشروبات والوجبات ، فإن الكافيتريات لها أهمية اجتماعية كبيرة لأنها أماكن للاجتماع . العديد من الاجتماعات من أنواع مختلفة تجري في الكافيتريات.