يشير مصطلح بلانكتون ، الذي يأتي من الكلمة اليونانية planktón ، إلى مجموعة من الكائنات الحية النباتية والحيوانية الصغيرة التي تطفو في المياه العذبة أو المالحة ، والتي تشرد بشكل سلبي بسبب التيار. عندما تتشكل العوالق بشكل رئيسي بالنباتات ، نتحدث عن العوالق النباتية . خلاف ذلك ، فمن العوالق الحيوانية .

يحتوي هذا النوع من العوالق البحرية على كمية من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لصحتنا ، ويطلق عليها ALPHA3 CMPES من الناحية العلمية . من المهم أن نشير إلى أنها لا تتكون ببساطة من أي نوع من العوالق النباتية البحرية التي يتم جمعها عشوائياً ، ولكن من مجموعة مختارة من الكائنات الحية التي كانت مؤهلة ومناسبة لاستهلاكنا. بشكل أكثر تحديدًا ، إنه حوالي مائتي نوع من الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تستغل الأسماك أيضًا لإطعام نفسها.

واحدة من أكثر مميزاتها المميزة هي أن لخلاياها طبقة من السيليكا: تقريبا كل الخضروات الأخرى مغطاة بسليلوز. بفضل هذه التفاصيل ، يمكن لجسمنا امتصاص المواد الغذائية بشكل أكثر كفاءة ، واستثمار طاقة أقل في هذه العملية. العوالق النباتية لديها نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا للعمل بشكل صحيح.

ومن بين مساهمته الكبيرة في المعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ، يمكننا القول إن العوالق النباتية غذاء كامل لنا. ومن نقاط قوتها الأخرى حقيقة أنه يحتوي على تركيبة خلوية بسيطة ، وبفضله لا ينبغي للكائن الحي أن يبذل الكثير من الجهد للتعرف على العناصر الغذائية واستيعابها.

كما يساعدنا تناول العوالق النباتية في غذائنا على تنقية الجسم بشكل أكثر فاعلية ، وذلك بفضل ما يطلق عليه الدياتومات ، التي تستخدم كمرشحات لتنظيف الدم من السموم. بشكل عام ، حجم العوالق النباتية الموصى بها في المدخول اليومي صغير جدا ، بحيث يعمل كمكمل في غذائنا. على الرغم من أن الإنسان يمكن أن يحافظ على هذا الغذاء بشكل كامل ، لأسباب مختلفة ، ثقافية واقتصادية على حد سواء ، فإنه ليس من الطبيعي استخدامه كمصدر وحيد للغذاء.