قبل الدخول بشكل كامل في تحديد معنى مصطلح كلوريد الصوديوم ، من الضروري معرفة الأصل الاشتقاقي للكلمتين الرئيسيتين اللتين شكلتهما:
كلوريد يأتي من اليونانية. على وجه الخصوص ، هو نتيجة لمجموع اثنين من مكونات تلك اللغة: "khloros" ، والتي تعني "الضوء الأخضر" ، واللاحقة "-uro" ، وهو مرادف "ملح حامض".
الصوديوم ، من ناحية أخرى ، ينبع من اللاتينية. في قضيتك ، مشتق من "الصوديوم".

كلوريد الصوديوم ، المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم ، هو ملح الطعام . وهو مادة بيضاء بلورية تستخدم لنكهة الطعام .

صيغة هذا المركب الكيميائي هو كلوريد الصوديوم . ويتكون من أنيون كلوريد وكاتيون صوديوم ويتم تصنيفه كمركب أيوني لأنه يتكون من مادتين لهما اختلاف كبير في كهروسهم الكهربي.

من الممكن العثور على كلوريد الصوديوم في قشرة كوكب الأرض وفي مياه المحيطات. لاستخدامك ، يمكنك الحصول على الملح من الصخور يسمى الهاليت أو عن طريق تبخر مياه البحر. أكبر المنتجين في العالم هم الولايات المتحدة والصين وألمانيا والهند .

يرتبط الاستخدام الأكثر شيوعًا لكلوريد الصوديوم بالأغذية . يتم إعداد معظم الطعام بإضافة جرعة معينة من الملح ، والتي تتميز بنكهة مميزة. الاستهلاك المفرط لكلوريد الصوديوم ضار بالصحة لأنه يسبب زيادة في ضغط الدم ( ارتفاع ضغط الدم ).

ويهدف استخدام آخر من كلوريد الصوديوم المتعلقة بالطعام من أجل الحفظ . بسبب قوتها التناضحية ، فهي تسمح بجفاف البكتيريا والفيروسات . بهذه الطريقة ، عند تطبيق كلوريد الصوديوم على اللحوم ، فهي محمية من العمل البكتيري.

بالإضافة إلى كل ما سبق ، لا يمكننا التغاضي عن سلسلة أخرى من التفردات أو الفضول حول كلوريد الصوديوم مثل ما يلي:
- يتم استخدامه على المستوى الصناعي. على وجه الخصوص ، تلعب دورا أساسيا في صناعات الغزل والنسيج وحتى في ما هي المصافي.
- فيما يتعلق بالصحة ، تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى النتائج السلبية المذكورة فيما يتعلق بالإفراط في استهلاك الملح ، هناك أمور أخرى ذات أهمية متساوية. نحن نشير ، على وجه الخصوص ، إلى حقيقة أنه يمكن أن يسبب مشاكل الجلد ، أنه يمكن أن يضر بطريقة ضارة ما هو الجهاز التنفسي أو أنه يمكن أن تزيد من احتباس السوائل. لا ننسى أنه يمكن أيضا زيادة فرص معاناة من الجفاف أو أمراض الكلى.
-عند التنظيف ، يعتبر من المفيد جداً إنهاء ، على سبيل المثال ، مع العفن.
يحتوي كلوريد الصوديوم على درجة انصهار تبلغ 801 درجة ، بينما تبلغ كثافته 2.16 جم / مل.
- تبلغ الكتلة المولية 58.44 غم / مول.

وبالمثل ، يستخدم كلوريد الصوديوم كمطهر لتطهير الجرح ولعلاج القرحة. من ناحية أخرى ، يتم إلقاء الملح على الطرق المغطاة بالثلج حيث أنه يقلل من درجة التجمد ويؤدي إلى ذوبانها. بهذه الطريقة يمكنك تحرير الطريق والسماح لتداول المركبات.