من الواضح أن الأصل الاشتقاقي لمصطلح الفنون التطبيقية موجود في اليونانية. تعني "نسبة إلى تطبيق العديد من الفنون أو العلوم" وهي مكونة من العناصر اليونانية التالية:
- البادئة "بولي" ، وهو مرادف لـ "كثير".
- الاسم "techne" ، وهو ما يعادل "التقنية".
- اللاحقة "-ico" ، التي يمكن ترجمتها بأنها "نسبة إلى".

البوليتكنك هي صفة تذكر أن لها علاقة بالتخصصات الفنية أو العلمية المتنوعة . عادة ، يتم استخدام المصطلح للإشارة إلى نوع من المؤسسات التعليمية .

معاهد الفنون التطبيقية هي مدارس عالية المستوى موجهة نحو التدريب التكنولوجي لطلابها. تعود أصولها إلى القرن الثامن عشر ، رغم أنها أصبحت شائعة بعد الحرب العالمية الثانية . يمكن أن تكون الفنون التطبيقية جامعات ومهندسين تدريب ، على الرغم من أن خصائصها تعتمد على كل بلد .

مثال على الفنون التطبيقية هو معهد البوليتكنيك الوطني في المكسيك ، الذي فتح أبوابه في عام 1936 . تقوم حاليًا بتطوير حوالي 300 برنامج تعليمي تضم حوالي 160،000 طالبًا. يقدم هذا المعهد التعليم الثانوي العالي ، والتعليم العالي والدراسات العليا ، بالإضافة إلى تطوير أنشطة بحثية مختلفة.

وتجدر الإشارة إلى أنه في 21 مايو ، تكريما لولاية الرئيس لازارو كارديناس وموت خوان دي ديوس باتيس (مؤسسي هذه المؤسسة المكسيكية) ، يتم الاحتفال بيوم التقنية في إقليم الأزتك.

في إسبانيا ، من ناحية أخرى ، نجد مجموعة كبيرة ومتنوعة من المؤسسات التعليمية التي تحمل "لقب" في الفنون التطبيقية. من بين أهمها:
كلية جامعة الفنون التطبيقية بمدريد. تم تقديمه تحت شعار "نحن مهندس المستقبل" ولنا شرف وجود حرم جامعي مفهرسة من التميز الدولي. ومن بين الدراسات والدرجات التي حصلت عليها درجة البكالوريوس في هندسة التكنولوجيا البيئية ، أو درجة في هندسة الطيران ، أو درجة الخبراء في الإدارة التجارية أو درجة الدراسات العليا في إدارة وعمليات النقل الجوي.
جامعة الفنون التطبيقية في فالنسيا. فمن العامة وعرض للطلاب لتنفيذ المؤهلات مثل الماجستير في الفنون البصرية والوسائط المتعددة ، وماجستير في الابتكار والتدويل ، فضلا عن الدورات والمؤتمرات التي لا نهاية لها.
كلية جامعة الفنون التطبيقية في كاتالونيا. فهي عامة ، ويقع مقرها في برشلونة وهي متخصصة في مجالات مثل الهندسة المعمارية والعلوم والعلوم. ويضم حالياً أكثر من 30000 طالب ، مقسّمين على الدرجات الأولى والثانية ، والدكتوراه ، ودرجة الماجستير ، ومقترحات التدريب الدائمة.

في الأرجنتين ، يعمل معهد البوليتكنيك العالي ، والذي يعتمد على جامعة روزاريو الوطنية. تأسست في عام 1906 وتوفر التعليم الثانوي والتعليم العالي.

من المهم الإشارة إلى أن بعض معاهد الفنون التطبيقية تقدم دورات خارجية مفتوحة للمجتمع بشكل عام. هذا يعني أنه من الممكن التسجيل في هذه الدورات دون أن يكون طالبًا منتظمًا في كلية الفنون التطبيقية المعنية. عند الانتهاء من الدورة ، من المعتاد أن تقدم المؤسسة شهادة حضور تشكِّل شهادة يشترك فيها الشخص في الدورة.