الكيمياء الزراعية هو تخصص الكيمياء التي تتكون في استخدام المواد العضوية في إطار الصناعة وفي تطبيق المنتجات الكيميائية (مثل المبيدات والأسمدة) في الأنشطة الزراعية.
وبالتالي ، تُعرف بالكيماويات الزراعية إلى المادة الكيميائية المستخدمة من قبل البشر من أجل تحسين أداء الحيازة الزراعية . وكثيرا ما تستخدم هذه المنتجات لمكافحة الآفات التي تؤثر على المحاصيل وتفضل نمو أسرع للنباتات.
وبنفس الطريقة ، لا يمكننا التغاضي عن سلسلة هامة أخرى من الوظائف التي تؤديها المنتجات الزراعية الكيميائية المذكورة آنفاً. على وجه التحديد ، من بينها لتوفير المقدار اللازم من المغذيات إلى الأرض ، وقتل الكائنات الدقيقة التي تضر الأرض أو المحاصيل مباشرة والقضاء على الأعشاب الضارة التي قد تكون موجودة.
المبيدات الحشرية ، لذلك ، يمكن أن تكون المواد الكيميائية الزراعية. في هذه الحالة ، تنتشر المنتجات من خلال التبخير بقصد الابتعاد عن المحاصيل تلك الأنواع التي يمكن أن تلحق الضرر بها. هناك مبيدات الآفات السائلة والصلبة والغازية.
وفقا للطاعون الذي يقاتلون ، يمكن تقسيم المبيدات إلى مبيدات الفطريات (القضاء على الفطريات) ، والبكتيريا (البكتريا) ، والمبيدات الحشرية (الحشرات) والمجموعات الأخرى. من المهم أن نضع في اعتبارنا أن هذه الكيماويات الزراعية ، حتى عندما يمكن أن تساعد في السيطرة على الآفات ، يمكن أن يكون لها أيضا آثار ضارة على البيئة وعلى صحة الناس.
بالإضافة إلى المواد الكيميائية الزراعية المذكورة أعلاه ، لا ننسى الآخرين التي تستخدم أيضا على نطاق واسع في مجال الزراعة. نحن نشير إلى بعض مثل هذه:
- مبيدات الحشائش ، التي هي وظيفتها الرئيسية هي القضاء على جميع أنواع النباتات الضارة بالأرض.
-المضادات القهقرية ، المسؤولة عن الحصول على العث.
- مبيدات القوارض ، التي تهدف إلى قتل القوارض التي تسبب ضررا للمحاصيل ، والتي ، علاوة على ذلك ، لديها خصوصية تمكنها من نقل بعض الأمراض إلى البشر.
- مبيدات nematicides ، التي يستخدمها المزارعون للتخلص من الديدان التي تظهر في التربة ومع بعض الطفيليات التي تظهر في النباتات.
-المعالجات النباتية ، الذين يأتون لتنظيم ما هو نمو المحاصيل والقيام بذلك من خلال ما يطلق عليه phytohormones. بهذه الطريقة ، وفقا لكل لحظة ، فإنها تعزز أو توقف تطور الجذور.
- الأسمدة ، التي ، كما يوحي اسمها ، هي الكيماويات الزراعية المسؤولة عن تسهيل وتسريع نمو بعض النباتات.
معظم المواد الكيميائية الزراعية سامة ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن تكون قاتلة للبشر عندما يتم ابتلاعها أو استنشاقها أو لمسها. يتمثل الخطر الرئيسي في أن معظم المواد الكيماوية الزراعية التي يتم تطهيرها تتجاوز القطاع الذي يهدف إلى تبخيره ، لأن الرياح والعوامل الأخرى ، في نهاية المطاف ، تصل إلى أماكن مختلفة. بهذه الطريقة ، يمكن للمواد الكيميائية الزراعية تلوث المياه المستخدمة من قبل الناس ، على سبيل المثال.