من الفرن اللاتيني ، الفرن هو جهاز يسمح بتوليد الحرارة والاحتفاظ بها داخل مقصورة معينة . وبهذه الطريقة ، يمكن أن تؤدي وظائف مختلفة ، مثل طهي الطعام أو صهر المعادن. بالطبع ، هناك أنواع مختلفة من الأفران اعتمادا على الاستخدام.
وبالتالي يمكن القول أن الفرن هو جهاز الطهي المغلق الذي يسمح بتحمير الطعام أو تسخينه أو إشباعه ، أو مصنع للتدفئة ، أو كومة من الخشب أو الطوب من أجل الكربنة أو التكليس وحفرة البولينغ لإذابة معادن الرصاص ، على سبيل المثال.
يمكن الحصول على الطاقة اللازمة لتشغيل فرن بطرق مختلفة ، مثل الاحتراق (الخشب أو الغاز) ، الإشعاع (أشعة الشمس) أو الكهرباء (في حالة الأفران الكهربائية).
بدءاً من ذلك التيار الكهربائي المختلف الذي يحسب الفرن ، يحدث تصنيف لنفسه ينشأ الفئات الرئيسية التالية:
فرن غاز كما يشير اسمها الخاص هو الذي يستخدم كوقود ما هو الغاز الطبيعي.
فرن الخشب. في حالتك ، هذا يعمل من الخشب والخشب ، أي الحطب. على الرغم من أنه ليس الأكثر استخدامًا في الوقت الحالي ، من المهم التأكيد على حقيقة أن هناك العديد من المؤسسات ، داخل قطاع الطعام ، والتي تلتزم بها ، لأنها تسمح للطعام للحصول على نكهة خاصة. وبهذه الطريقة ، تلتزم المخابز الحرفية وحتى المطاعم المتخصصة في أطباق معينة ، مثل لحم الحمل أو الضأن ، بتصنيع منتجاتها من خلال ذلك.
فرن كهربائي في الوقت الحالي ، قد يكون هذا النوع من أنواع الأفران الأكثر استخدامًا لسهولة استخدامه وحقيقة أنه مريح جدًا نظرًا لأنه يكفي ببساطة توصيله بالتيار الكهربائي.
أفران الميكروويف ، المعروفة ببساطة باسم الموجات الدقيقة ، هي تلك التي تعمل من خلال توليد الموجات الكهرومغناطيسية حول 2.5 غيغاهرتز.ويحدث الميكروويف بفضل جزيئات الماء التي تحتوي على الطعام ، والتي تعد مع ثنائي القطب كهربائي (بشحنة موجبة وشحنة سالبة).
ومن ناحية أخرى ، فإن المحرقة هي الجهاز الذي يسمح بحرق الجثث. وعادة ما تصل درجة الحرارة إلى ما بين 870 و 980º لضمان التفكك الكامل للجسم.
بالإضافة إلى كل ما سبق ، لا يمكننا تجاهل حقيقة أن هناك العديد من التعبيرات العامية التي نستخدمها والتي تتضمن استخدام المصطلح المعني. هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، من الذي يقول "الفرن ليس للكعك". عبارة ظرفية هي أنه يوضح أن الوضع الذي يتم اختباره في ذلك الوقت ليس هو الأكثر ملاءمةً أو ملاءمةً لجعل النكات أو اتخاذ إجراءات معينة. مثال على ذلك: "خوان ، توقف عن قول النكات. لا يوجد فرن خبز بعد أن اكتشفنا خيانة. "
وأخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن مصطلح الفرن يستخدم لاسم أي مكان ساخن جدًا أو حيث يكون الجو حارًا جدًا: "هذا المنزل عبارة عن فرن" ، "تبدو سيارتي مثل الفرن ، ولا يعمل مكيف الهواء" .