تعريف الغار

الغار هو شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة لوراكاس . لديها جذع مستقيم ومستقيم ، وأغصان مرتفعة ، وبصفة عامة ، والتدابير بين ستة وسبعة أمتار. أوراقها الخضراء الداكنة هي معمرة ، مستطيلة وعطرية ، تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ باعتباره بهار .

اعتمادا على ذوق واحتياجات كل شخص ، يمكن استخدام أوراق الخليج طازجة أو مجففة ، كاملة أو مقطعة ، ومدمجة مع توابل ، واحدة من أفضل المكملات الغذائية. ميزة تقطيع أوراق الغار هي أن النكهة موزعة بالتساوي في الطعام .

في حين أن أول ما يميل الناس إلى التفكير فيه هو أن أي خضروات طازجة هي أفضل من النسخة المجففة ، فهناك سبب يجعل أوراق الغار المجففة أكثر ملاءمة لأطباق معينة: نكهتها أكثر اعتدالا. الفرق الرئيسي هو المرارة ، أقل وضوحا في هذا الأخير ، ولهذا السبب غالباً ما تستخدم في التخلّص بالزيت والخل ، بحيث لا تكون نكهة ورائحة هذا الأخير قوية جداً.

تجدر الإشارة إلى أن الغار لديه أيضا استخدام رمزي. تشير الأساطير إلى أنه عندما تعرض الحطام دافني للاضطهاد من قبل أبولو زيوس حولتها إلى شجرة لإنقاذها. قرر أبولو بعد ذلك قطع وتطويع فرعين ، أصبحا تاجا منتصبا استخدمه أولئك الذين حققوا إنجازا أو انتصارا. اليوم ، لذلك ، فإن الغار مرادف للجائزة أو الانتصار.

إن التعبير عن الراحة على الأمجاد له علاقة معينة مع هذه الرموز ، لأنه يشير إلى التوقف عن الكفاح بمجرد تحقيق إنجازات معينة. إن استخدامه شائع جدا في البيئة المدرسية ، لتعليم الطلاب عدم التسوية مطلقا لنجاح الامتحان ، أو اجتياز فترة ذات درجات جيدة ؛ وبنفس الطريقة ، في العالم المهني ، من المهم أن نفهم أن التعلم والتطوير لا ينبغي لهما أن ينتهي ، وأنه من الضروري في كل يوم أن نستثمر نفس الطاقات كأول من يتجنب الركود.

موصى به