اللاتيني هو الأصل الاصطلاحي للمصطلح الذي سنقوم بتحليله بعمق في المرة القادمة. والكلمتان اللتان تجعلهما ينبثقان من تلك اللغة:
• الاستغلال ، هو نتيجة لمجموع المكونات اللاتينية التالية: البادئة "ex" ، والتي يمكن ترجمتها إلى "out" ؛ الفعل "plicare" ، وهو مرادف لـ "صنع الطيات" ؛ واللاحقة "-cion" ، أي ما يعادل "العمل والتأثير".
• الزراعة ، من ناحية أخرى ، هي نتيجة لاتحاد ثلاثة أجزاء محددة: الاسم "ager" ، الذي يعني "حقل الزراعة" ؛ الفعل "colere" ، الذي يمكن ترجمته على أنه "صنف" ؛ واللاحقة "-a" ، التي ترمز إلى العامل الذي يؤدي عملاً ملموسًا.

يشير مفهوم الاستغلال إلى عمل وتأثير الاستغلال ، وهو الفعل الذي يشير إلى استخراج الأرباح أو الثروة من صناعة والحصول على الموارد من مصدر ، من بين معاني أخرى.

الزراعية هي ما ينتمي أو للزراعة . يرتبط هذا المصطلح بزراعة أو حراثة الأرض ، بما في ذلك جميع الأعمال المتعلقة بزراعة الخضروات وعلاج التربة.

ومن ثم ، فإن الاستغلال الزراعي يتألف من الأنشطة الاجتماعية الاقتصادية التي تسمح بالحصول على ثروة الأرض . وتعرف المنتجات التي يتم الحصول عليها من خلال العمليات الزراعية بالمنتجات الزراعية ، بما في ذلك الإنتاج الزراعي والحيواني.

تعتبر الأنشطة الزراعية جزءًا من القطاع الأساسي للاقتصاد ، والذي يتضمن تحويل الموارد الطبيعية إلى منتجات غير مُجهزة. وترد الزراعة والثروة الحيوانية وتربية النحل والصيد وصيد الأسماك والحراجة في القطاع الأولي.

قد تكون المزرعة مباشرة (إذا كان المالك مسؤولاً بشكل مباشر عن الاستغلال) أو غير مباشرة (عندما تكون الأرض مستأجرة أو مستعملة). يمكن تنفيذ كل من الاستغناء عن عمل العمال اليوميين (الذين يتقاضون رسومًا في يوم العمل) والموظفين (مع علاقة التبعية بالمالك والراتب الشهري) أو من خلال العمل العائلي (يتم تكريس المالك وأفراد أسرته للعمل في الميدان).

في حالة الحيازات الزراعية المخصصة للزراعة في المقام الأول ، ينبغي أن نشدد على وجود مجموعتين رئيسيتين:
• واسعة النطاق. يتم تأطيرها في إطار ما يعرف بالزراعة الإيكولوجية ويتم تعريفها بشكل أساسي من خلال حقيقة أن ما يفعلونه يلجأ إلى استخدام الموارد الطبيعية الموجودة على أراضيهم. ومن ثم ، لا تستخدم الأنظمة الحديثة ، سواء الكيميائية أو التكنولوجية ، التي تسمح لها بالحصول على إنتاج أكبر.
• مكثف. في زرع هذه العمليات الزراعية ، والتي تحتاج إلى استخدام من المنتجات الكيميائية ، مثل الأسمدة ، إلى أنواع الوقود مثل النفط المارة من خلال المبيدات والأنظمة الميكانيكية. في هذا النوع من الأراضي ، عادة ما يعمل العديد من العمال ويحصلون على إنتاج عالي من أي نوع من المحاصيل الموجودة فيها.

تشير الإحصائيات إلى أنه توجد في جميع أنحاء العالم مزرعة واحدة لكل اثني عشر ساكنًا. من هذا العدد الكبير ، 15 ٪ فقط من المزارع تتجاوز 2 هكتار.