تعريف الكيتوزيه

يستخدم مصطلح الكيتوزية ، الذي يأتي من الكيتوزيه اللاتيني العلمي ، في مجال الطب للإشارة إلى الاضطراب المرضي الذي يتولد عند تسجيل الدم لمستوى مفرط من الكيتونات .

الكيتوزيه

الكيتون هو مركب عضوي يحتوي على مجموعة من الكاربونيل مرتبطة بذراعين من الكربون . عندما يكون الكائن الحي يعاني من نقص في الكربوهيدرات ، هناك حالة في عملية الأيض المعروفة باسم الكيتوزيا : نقص الكربوهيدرات - وتسمى أيضا الكربوهيدرات - يؤدي إلى تقويض الدهون (التدهور) بهدف الحصول على الطاقة ، التي تنتج جيل أجسام الكيتون .

هذه الأجسام الكيتونية هي المسؤولة عن تحلل الدهون ، وتوليد acetoacetate الذي يستخدم كطاقة . يبدأ الجسم ، في هذا الإطار ، في استخدام الدهون كمصدر للطاقة الرئيسي ، مع ترك الكربوهيدرات جانبا.

على وجه التحديد ، يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى تراكم acetyl coenzyme A ( Acetyl-CoA ) ، الذي يصبح في الحالة الطبيعية البيروفيت من خلال التحلل. الأسيتيل CoA ، من خلال عمليات مختلفة ، يولد أجسام الكيتون. وبما أن الكبد يفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لاستقلابها ، فإن هذه المركبات تطلق في الدم لتستخدمها الأنسجة المختلفة ، مما يؤدي إلى الكيتوزية.

إذا كان الجسم في الكيتوز ، يتم حرق الدهون بسهولة أكبر. الدولة تؤثر حتى على احتياطيات الموضوع. هناك حمية لانقاص الوزن التي تسعى إلى التسبب في حالة الكيتوسات لتقليل مستوى الدهون في الجسم .

النظام الغذائي الكيتون ، على وجه التحديد ، هو النظام الذي ينخفض ​​فيه استهلاك الكربوهيدرات (وهي المجموعة التي نجد فيها أطعمة مثل الدرنات والبقوليات والفاكهة والحبوب) إلى حد كبير مع زيادة الدهون الجيدة (مثل جوز الهند). وزيت الزيتون والأفوكادو ، بهدف إجبار الجسم على العودة إلى استهلاك الدهون.

يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أنه عندما لا يتحقق الكائن الحي من طرد أجسام الكيتون بسبب اضطراب استقلابي ، يحدث الحماض الكيتوني ، الذي يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة.

في هذا السياق ، من الضروري الإشارة إلى تأثير واربورغ ، الذي يشير في مجال علم الأورام إلى حقيقة أن غالبية الخلايا السرطانية تولد الطاقة بشكل رئيسي في المصفوفة السيتوبلازمية (وتسمى أيضًا العصارة الخلوية cytosol ، وهي السائل الموجود داخل الخلايا ، مقسمة إلى عدة أقسام عن طريق سلسلة من الأغشية).

نظرًا لأن هذا التأثير هو الغلوكوز هو الغذاء الرئيسي للخلايا السرطانية ، فقد وجدت بعض الدراسات أن مفتاح تطور أنواع مختلفة من السرطان هو وجود الجلوكوز ، وهذا هو السبب في أن الكيتوز يمكن أن يؤدي إلى فائدة لإبطاء نمو الأورام.

في أكثر من دراسة واحدة لوحظ أنه في بداية نظام غذائي الكيتون ، يحقق المرضى انخفاضا كبيرا في نمو الورم ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تحسن ملحوظ في نوعية الحياة في المرضى الذين يعانون من سرطان البروستات والمعدة والقولون. أو دماغي.

من ناحية أخرى ، هناك دراسات علمية تركز على الفوائد المفترضة للحمية الكيتونية بالاشتراك مع العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي ، حيث يعتقد أنها يمكن أن تعمل كمساعدات ، أي المواد التي تعزز التأثير الرئيسي للآخرين عند الجمع معهم

المزيد والمزيد من الناس على التكيف مع عاداتهم الغذائية إلى الاتجاهات التي تسعى إلى الحد من استهلاك الكربوهيدرات. في السويد ، على سبيل المثال ، يمكن رؤية هذا في ربع عدد سكانها ، وهذا هو السبب في أن معدل السمنة في البلاد منخفض بشكل ملحوظ.

موصى به